Kakaosmör – ny produkt!

kakaosmör

Kakaosmör!

Nu har vi kakaosmör, raw och ekologiskt i lager.

Kakaosmör är det nyttiga fettet från kakaobönan som har en närmast vanilj och vitchokladdoft men en mjuk fin konsistens. Kakaosmör kan användas både på huden, i matlagning och till praliner och raw food bakverk.

Här kommer vårt bästa recept med raw kakaosmör

1 dl kakaosmör
1 dl raw kakao
2 tsk yaconsirap

Hamapafrön, gojibär eller kokos som garnering!

Smält kakaosmöret i ett vattenbad på låg temperatur, ska ej koka utan bara bli mjukt och följsamt. Blanda i kakaon och häll över i formar eller gör chokladbräck på ett bakplåtspapper. Strö över den topping du vill ha eller kör naturell utan topping.

Förvara i kyl eller frys och ta fram en stund innan servering. De behöver ca 1 h i kyl inne de är klara.

kakaosmör
kakaosmör

Maria Frisk

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *